Tastemaker Foodlocker -
- sous-vide -kypsennä kuin ammattilaiset
- tuntien ajan tasaisena pysyvä lämpötila takaa täydellisen tuloksen
- 550 W:n teho
Klarstein Tastemaker Sous-vide -kypsennin tekee keittiöstäsi ammattimaisen! Sillä valmistat täydellisiä pihvejä, vihanneksia tai aromikkaita kalaruokia, etkä polta näppejäsi. Sous-vide -kypsennys tai vakuumikypsennys on menetelmä, jota ammattilaiskokit ovat käyttäneet 1970-luvulta asti. Aiemmin tämä menetelmä oli liian monimutkainen kotikäyttöön: ei ollut sopivia laitteita ja lämpötilan ja kypsennysajan tarkkailu vaati näppituntumaa. Tämän työn hoitaa nyt Tastemaker. Sinun tarvitsee vain laittaa kypsennettävä ruoka (liha, vihannekset tai hedelmät) sekä mausteet ja marinadit vakuumipussiin ja valita sopiva kypsennysaika ja -lämpötila Tastemakeriin (suosituksia löydät mukana toimitetusta käyttöohjeesta). Laite pitää lämpötilan koko kypsennysajan samana, vaihtelua on korkeintaan 1° C.
Tehokkaat 550 W lämmittävät irrotettavan, tarttumattomalla pinnoitteella varustetun 6 litran alumiiniastian 40-90°C lämpötilaan ja pitävät huolen siitä, että kypsennettävä ruoka kuumenee tasaisesti. Lämpötilaa voi säätää asteittain ja laite pitää itsestään huolen, että lämpötila pysyy koko kypsennysajan samana. Kypsennysajan voi säätää 1-24 tunnin pituiseksi, 10 minuutin välein. Näin saavutat täydellisen kypsennystuloksen. LED-näyttö helpottaa valitsemista.
Klarstein Tastemaker voi käyttää muuhunkin kuin sous-vide -kypsennykseen, kuten tavalliseen matalalämpöiseen kypsennykseen, lämmitykseen tai ruokien lämpimänä pitämiseen.
Ruoanlaiton jälkeen laite täytyy puhdistaa, minkä Klarstein on tehnyt helpoksi. Irrotettavan keittoastian sekä Tastemakerin kannen voi laittaa tiskikoneeseen ja ne puhdistuvatkin kuin itsestään. Tarttumaton pinnoite helpottaa myös käsin tiskaamista.
Sous-vide -kypsennin sopii kompaktien mittojensa ansiosta myös pieniin keittiöihin. Modernin elegantti, hopeanvärinen teräskotelo ja musta ikkunallinen kansi ovat kauniin näköiset.
Saatavilla olevat värit: hopea, punainen (tuotenro 10028298)
Tastemaker Sous-vide -kypsennin 6l 550 W ruostumaton teräs hopea
tuotenumero: 10028297
Sisältyvä määrä: 1
Huippuominaisuudet:
- sous-vide -kypsennä kuin ammattilaiset
- tuntien ajan tasaisena pysyvä lämpötila takaa täydellisen tuloksen
- 550 W:n teho
- tasainen lämmönjako päällystetyn alumiinisen keittoastian ansiosta
- soveltuu sous-vide -kypsennykseen, matalalla lämpötilalla kypsentämiseen, lämmitykseen ja lämpimänä pitämiseen
- max. lämpötilan vaihtelu: 1°C
Ominaisuudet:
- lämpötila-alue: 40-90°C
- lämpötilansäätö: 1°C välein
- kypsennysaika: 1-24 tuntia
- kypsennysajan säätö: 10 minuutin välein
- 6 litran keitinosassa tarttumaton pinnoite
- kannen ja sisäosan voi pestä tiskikoneessa
- helppokäyttöinen ohjauspaneeli, jossa LED-näyttö
- laadukas ruostumaton, hopeanvärinen kotelo
- virtakytkin laitteen etupuolella
- virtalähde: 230V / 50Hz
Mitat:
- laitteen ulkomitat: 36 x 23 x 30 cm (leveys x korkeus x syvyys)
- sisämitat: 28 x 10,5 x 20 cm (leveys x korkeus x syvyys)
- paino: n. 3,8 kg
Foodlocker Pro vakuumikone 30 cm 120W -0,8 bar 12 l/min ruostumatonta terästä
tuotenumero: 10029742
Sisältyvä määrä: 1
Huippuominaisuudet:
- Laadukas vakuumikone muovipussien vakumointiin
- Saumauslaite: saumaa jopa 30 cm leveän muovin
- Ruokien aromit ja tuoreus säilyvät jopa kahdeksan kertaa pidempään
- Soveltuu tyhjiökypsennykseen (sous vide): pehmeitä ja aromaattisia elintarvikkeita
- Tilaa säästävä ja turvallinen pakastus: ilmakuplat eivät vie turhaa tilaa, minimaalinen paleltumavaara
- Automaattinen ja manuaalinen vakumointi, erillinen saumaustoiminto
- Selkeä kosketuspaneeli, jossa toimintovalot
Ominaisuudet:
- Max. alipaine: n. -0,8 baaria
- Imuteho: n. 12 l/min
- 3 mm leveä sauma
- Teho: 120 W
- Sis. 5 pientä (30 x 21,5 cm) ja 5 suurta (39,5 x 28 cm) vakuumipussia
- Kaksi saumausaikaa: pidempi saumausaika nesteille ja kosteille elintarvikkeille
- Saumauslaite: 3 mm:n saumausnauha, 30 cm leveä
- Stop-painike vakumoinnin keskeyttämiseen
- Harjattu teräspinta
- Laitteen takana paikka johdolle
- Virtalähde: 220-240V, 50 Hz
Mitat:
- Laitteen mitat: n. 37 x 6 x 15 cm (leveys x korkeus x syvyys)
- Paino: n. 1,5 kg
- Johdon pituus: n. 1,30 m
- sous-vide -kypsennä kuin ammattilaiset
- tuntien ajan tasaisena pysyvä lämpötila takaa täydellisen tuloksen
- 550 W:n teho