Pizzaiolo - pizzauuni

Schon lange wollte ich unsere eigenen Pizza herstellen da die gekauften mich leider nicht so überzeugen konnten. Hier habe ich mich entschieden den Pizzaiola Pizzaofen inZukunft mein eigen nennen zu dürfen und diesen bestellt. Die Lieferung erfolgte innerhalb von zwei Tagen in einem gut verpackten Paket von sage uns schreibe 26 Kilogramm. Im Lieferumfan ist enthalten - Der Ofen - Grillrost - Pizzastein - Bedienungsanleitung in mehreren Sprachen Meine Erfahrung sehr gut finde ich das alles aus Metall ist so das es den Witterungsbedingungen standhält und man diesen das ganze Jahr draussen im Garten lassen kann. Hierbei steht unserer Trotzdem geschützt vor Regen Schnee und Co unter einem Vordach das im Winter dann auch komplett verschlossen werden kann wie ein Wintergarten so ähnlich. Zum Befeuern stellen wir das gahze dann nach weiter drausen. Der Aufbau ist dank der gut beschriebenen Aufbauanleitung sehr fix erledigt. Man muß aber auch dazu sagen das dieser schon so konstruiert ist das man diese eigentlich gar nicht braucht. Der Ofen hat einen sicheren Stand so das nichts wegrutschen oder kippen kann Gut finde ich das der Ofen entweder mit Holz oder auch mit Holzkohle befeuert werden kann. Nicht nur das Pizza backen ist mit diesem Ofen möglich nein es kann dank dem Grillrost der mit im Lieferumfang ist normal gegrillt oder gar geräuchtert werden. Dieser Herausforderung stelle ich mir noch da ich mal gerne meine eigenen Würstchen räuchern will. Ich habe so dann mal mich an eine tolle Pizza herangewagt . Und muss sagen das Ergebnis kann sich echt sehen lassen. Und war total lecker. Auch finde ich entsteht nicht so viel Rauch als wenn ich meinen normalen Grill befeuern tu. Selbst das Grillgut wird hier super lecker. Die Ascheschublade kann herausgenommen und sicher entleert werden -im Garraum ist ein Thermometer integriert was so für die richtige Temperatur sorgt und man dieses gut kontrollieren kann - Die Lüftungsklappe mit Zugluftregler befindet sich am Brennraum - Die Ofentür hat einen Zuggriff damit sich diese einfach und sicher öffnen lässt Unterhalb des Ofens ist eine Ablegeplatte vorhanden wo z.b. die Kohle oder das Holz mit gelagert werden kann. So das man nicht ständig laufen muß um nachzufeuern etc. Unsere Pizza ist super knusprig geworden und man merkt einfach das sie selber gemacht ist und eben nicht so künstlich schmecktt. Noch dazu kann man sie je nach Geschmack belegen und das ist mir wo ich immer meine eigenen Wünsche für Pizza habe sehr wichtig. Für dieses Mega Gerät das mein Ganzer Stolz ist vergebe ich fünf von fünf möglichen Sternen.

Olen pitkään halunnut tehdä oman pizzamme, koska ostamani pizzat eivät tehneet minuun suurta vaikutusta. Täällä päätin kutsua Pizzaiola pizzauunia jatkossa omaksi ja tilasin sen. Toimitus tapahtui kahdessa päivässä hyvin pakatussa paketissa, joka painoi huimat 26 kiloa. Toimitus sisältää - Uuni - Grilliritilä - Pizzakivi - Käyttöohje usealla kielellä Kokemukseni on, että pidän siitä, että kaikki on valmistettu metallista, jotta se kestää sääolosuhteita ja voit jättää sen ulos puutarha ympäri vuoden. Meillä on edelleen suojassa sateelta, lumelta jne. katoksen alla, joka voidaan sitten sulkea kokonaan talvella, kuten talvipuutarha. Sytytäksemme tulen laitamme sitten gahzen kauemmaksi ulos. Kokoaminen on erittäin nopeaa hyvin kuvattujen asennusohjeiden ansiosta. Mutta sinun on myös sanottava, että se on suunniteltu siten, että et itse tarvitse sitä. Uunissa on varma teline, jotta mikään ei pääse luisumaan tai kaatumaan. Paitsi pizzan paistaminen tällä uunilla, se voidaan myös grillata tai jopa polttaa mukana tulevan grilliritilän ansiosta. Otan edelleen tämän haasteen vastaan, koska haluaisin polttaa omia makkaraani. Joten päätin kokeilla hyvää pizzaa. Ja minun on sanottava, että tulos on todella vaikuttava. Ja se oli aivan herkullista. Huomaan myös, että savua ei ole niin paljon kuin kun sytytän normaalin grillini. Jopa grilliruoka on herkullista täällä. Tuhkalaatikko voidaan irrottaa ja tyhjentää turvallisesti - Keittokammioon on integroitu lämpömittari, joka varmistaa oikean lämpötilan ja on helposti säädettävissä - Tuuletusläppä vedonsäätimellä sijaitsee palotilassa - Uunin ovessa on vetokahva jotta se avautuu helposti ja turvallisesti Kiukaan alapuolella on säilytyslevy, johon voidaan säilyttää esimerkiksi hiiltä tai puuta. Jotta ei tarvitsisi jatkuvasti juosta polttamaan tms. Pizzastamme tuli superrapea ja voi vain todeta, että se on kotitekoista eikä maistu niin keinotekoiselta. Voit myös täydentää sitä oman maun mukaan ja se on minulle erittäin tärkeää, koska minulla on aina omat toiveeni pizzasta. Annan tälle ylpeyteni ja iloni olevalle jättilaitteelle viisi tähteä viidestä mahdollisesta.

Poter preparare la pizza in casa come in pizzeria è stato sempre tra i miei desideri, e dopo aver atteso anni per poter acquisire una dotazione professionale ho trovato il forno perfetto per le mie esigenze: riscaldato con il metodo tradizionale, non troppo grande e di facile manutenzione. ➤ Design e Qualità: Ho riposto grandi aspettative in questo forno e sono stato felicissimo nel constatare, sin dall’apertura del pacco, che i materiali utilizzati sono ottimi: ghisa ed alluminio sono utilizzati per la camera principale, che è poi l’anima del forno, mentre l’acciaio è stato utilizzato per realizzare tutte le altre componenti. Da non sottovalutare il rivestimento: tutti i pezzi, ed in particolare la camera del forno, sono opportunamente trattati con verniciatura a polvere resistente alle alte temperature. I risultati, per quanto ho visto con un utilizzo moderato, sono ottimi. Per i puristi della cottura tradizionale nel forno a legna devo specificare che il design è diverso per quanto riguarda la camera di combustione: in questo modello la camera di combustione si trova al di sotto della camera di cottura, quindi ceneri e detriti restano al 90% lontani dal piano di cottura della pizza. Per me questo sistema risulta estremamente comodo perché consente una manutenzione piú semplice e soprattutto una preparazione alla cottura meno complicata e piú sicura: le ceneri del legno e i residui maggiori non entrano mai in contatto con la pizza e il controllo della temperatura è semplificato. La camera di combustione e quella di cottura sono tuttavia collegate per consentire il passaggio non solo del calore ma anche di una parte dei fumi di combustione: nel caso del fuoco di legna infatti è proprio l’aroma sprigionato durante la combustione del legno che contribuisce al buon sapore della pizza. La forma a piramide tronca della camera di combustione peró impedisce che si accumuli troppo fumo durante la cottura della pizza, semplificando le cose anche per i meno esperti. Gli accessori in dotazione sono assolutamente completi, a partire dalla pietra refrattaria per la pizza per poi finire con le griglie per l’affumicatura. Il forno infatti può anche essere usato come affumicatore controllando la velocitá di uscita dei fumi per mezzo della valvola a diaframma integrata sulla canna fumaria. ➤ Funzionalità e Praticità: Tenete ben presente che anche se il montaggio è molto facile richiede comunque dai 30 ai 60 minuti di lavoro e alcuni componenti sono abbastanza pensati. Le istruzioni sono comunque molto chiare e per chi ha visto almeno qualche volta questi forni in funzione i passaggi sono piuttosto intuitivi: si parte dalla base, assemblando i supporti inferiori, per poi installare il vano divisorio delle due camere del forno, sistemare supporti e sportelli e infine posizionare la canna fumaria. Vi consiglio di fare attenzione quando montate i vari pezzi perché è facile “scheggiare” il rivestimento a prova di calore dei singoli componenti. Lo sportello della camera di combustione integra un buon sistema di controllo della ventilazione, molto simile a quello delle stufe di un tempo: una grata scorre in senso longitudinale lasciando entrare l’aria attraverso le fenditure. La guida della grata è un semplice bullone che vi consiglio di ripulire bene quando pulite la camera di combustione altrimenti la cenere potrebbe renderlo meno scorrevole. Altra cosa molto utile a mio avviso è il sistema di eliminazione delle ceneri: sotto la camera di combustione un vassoio raccoglie tutti i residui e a fine utilizzo basta sfilarlo per eliminare la maggior parte dei residui. Il vassoio è fatto bene, gli angoli sono saldati e non ci sono spazi che possono lasciar cadere lapilli o tizzoni. La maniglia della porta per il vano di cottura è un pó corta secondo me: conviene sempre usare un guanto prima di toccarla per evitare di scottarsi. Sulla canna c’è una semplice valvola a diaframma che regola l’uscita dei fumi che non mi ha convinto molto: anch

Mahdollisuus valmistaa pizzaa kotona kuin pizzeriassa on aina ollut yksi toiveistani, ja vuosia odotettuani ammattilaitteiden hankkimista löysin tarpeisiini täydellisen uunin: perinteisellä menetelmällä lämmitetty, ei liian suuri ja helppo. huolto. ➤ Suunnittelu ja laatu: Minulla oli suuret odotukset tämän uunin suhteen ja olin erittäin iloinen nähdessäni pakkauksen avauksesta lähtien, että käytetyt materiaalit ovat erinomaisia: pääkammiossa, joka on sielu, käytetään valurautaa ja alumiinia. uunista, kun taas terästä käytettiin kaikkien muiden komponenttien valmistukseen. Pinnoitetta ei pidä aliarvioida: kaikki palat ja erityisesti uunikammio on käsitelty asianmukaisesti korkeita lämpötiloja kestävällä jauhemaalilla. Tulokset, mitä olen nähnyt kohtuullisella käytöllä, ovat erinomaisia. Perinteisen puu-uunin ruoanlaiton puristeille minun on täsmennettävä, että polttokammion suunnittelu on erilainen: tässä mallissa polttokammio sijaitsee keittokammion alapuolella, joten tuhka ja roskat jäävät 90 %:n etäisyydelle pizzan kypsennyspinnasta. Minulle tämä järjestelmä on erittäin kätevä, koska se mahdollistaa yksinkertaisemman huollon ja ennen kaikkea helpomman ja turvallisemman ruoanvalmistuksen: puutuhka ja suuret jäämät eivät koskaan pääse kosketuksiin pizzan kanssa ja lämpötilan säätö on yksinkertaistettu. Polttokammio ja keittokammio on kuitenkin yhdistetty niin, että lämmön lisäksi osa palamishöyryistä pääsee kulkemaan: puupalossa on itse asiassa kyse juuri palamisen aikana vapautuvasta aromista. puu, joka edistää pizzan hyvää makua. Polttokammion katkaistu pyramidimuoto estää kuitenkin liikaa savua kerääntymästä pizzan kypsentämisen aikana, mikä yksinkertaistaa asioita myös vähemmän kokeneemmille. Mukana toimitetut tarvikkeet ovat täysin täydellisiä, alkaen pizzan tulenkestävästä kivestä ja lopuksi savustusgrilliin. Itse asiassa uunia voidaan käyttää myös savustimena säätämällä savunpoistonopeutta hormiin integroidulla kalvoventtiilillä. ➤ Toiminnallisuus ja käytännöllisyys: Muista, että vaikka kokoaminen on erittäin helppoa, se vaatii silti 30–60 minuuttia työtä ja jotkut komponentit ovat varsin harkittuja. Ohjeet ovat kuitenkin erittäin selkeät ja niille, jotka ovat nähneet nämä uunit toiminnassa ainakin kerran, vaiheet ovat melko intuitiivisia: alusta alusta, alatukien kokoaminen, sitten kaksi uunikammiota jakavan lokeron asentaminen, tukien sijoittaminen ja ovet ja lopuksi aseta savupiippu paikalleen. Suosittelen olemaan varovainen eri osien kokoamisessa, koska yksittäisten komponenttien lämmönkestävä pinnoite on helppo "halkaista". Polttokammion oveen on integroitu hyvä ilmanvaihdon ohjausjärjestelmä, joka on hyvin samanlainen kuin aikaisemmissa uuneissa: arina liukuu pitkittäin päästäen ilman sisään rakojen läpi. Arinan ohjain on yksinkertainen pultti, jonka suosittelen puhdistamaan hyvin, kun puhdistat polttokammion, muuten tuhka voi tehdä siitä vähemmän sileää. Toinen mielestäni erittäin hyödyllinen asia on tuhkanpoistojärjestelmä: polttokammion alla oleva tarjotin kerää kaikki jäännökset ja käytön lopussa se tarvitsee vain poistaa, jotta suurin osa jäämistä poistuu. Tarjotin on hyvin tehty, kulmat hitsattu, eikä siinä ole tiloja, jotka voisivat pudota lapillia tai hiillosta. Keittotilan ovenkahva on mielestäni hieman lyhyt: aina kannattaa käyttää käsinettä ennen kosketusta, jotta vältytään palamiselta. Tynnyrissä on yksinkertainen kalvoventtiili, joka säätelee savua, mikä ei minua kovin vakuuttanut: jopa