Steakhouse kypsytyskaappi | 352 l
- Tätä artikkelia ei ole varastossa, ja sitä täytyy ensin tilata lisää. Varastossa ja valmiina sinulle! Tilaa nyt ja nauti ostoksestasi ilman viivästyksiä. Tämä tuote on tällä hetkellä loppu. Jätä meille sähköpostisi, niin ilmoitamme sinulle, kun se on saatavilla!
- 14 Päivän peruutusoikeus
Huippuominaisuudet
Riittävästi tilaa kaikelle kypsytettävälle: 352 litran käyttötilavuus mahdollistaa kokonaisten lihakappaleiden, makkara- ja charcuterie-tuotteiden kypsyttämisen samanaikaisesti – kaappi toimii sekä vapaasti seisovana että sisäänrakennettuna laitteena kotona ja ravintolassa.
Ammattitason ilmasto-olosuhteet kaapissa: Lämpötila säätyy tarkasti välille 1–25 °C ja ilmankosteus välille 60–85 % – tarkalleen ne olosuhteet, joita onnistunut dry aging edellyttää.
Hygieeninen ilma koko kypsytyksen ajan: Sisäänrakennettu UV-C-järjestelmä käsittelee kiertävää ilmaa jatkuvasti antibakteerisesti, ja aktiivihiilisuodatin sitoo hajut – kaappi pysyy puhtaana ja hajuttomana läpi koko prosessin.
Helppo seurata ilman häiriöitä: Kaksinkertaisesti lasitettu panoramaovi antaa selkeän näkymän kypsytysprosessiin avaamatta ovea. Ulkopuolinen kosketusnäyttö näyttää lämpötilan ja ilmankosteuden reaaliajassa ja tekee säätämisestä nopeaa.
Taloudellinen jatkuvassa käytössä: Energialuokka C ja R600a-kylmäaine pitävät virrankulutuksen alhaisena ympärivuorokautisessa käytössä – Steakhouse 352 toimii kellon ympäri ilman merkittävää vaikutusta sähkölaskuun.
Tuotteen yksityiskohdat
Klarstein Steakhouse 352 tuo dry aging -kypsytyksen kotikeittiöön ja ravintoloihin – 352 litran tilavuudella ja tarkasti säädettävillä olosuhteilla energialuokassa C.
Onnistunut dry aging vaatii kaksi asiaa: oikean lämpötilan ja sopivan kosteuden. Steakhouse 352 pitää lämpötilan vakaana välillä 1–25 °C ja säätää ilmankosteuden tarkasti 60–85 %:iin – samat olosuhteet, joita ammattikeittiöt käyttävät. Kaappi soveltuu naudan steakeille, salamille, kinkulle ja charcuterie-tuotteille sekä dry aging- että wet aging -menetelmillä.
Kaksinkertaisesti lasitetun panoramaoven läpi näet kypsytysprosessin joka vaiheessa häiritsemättä kaapissa vallitsevia olosuhteita. Tasaisesti kiertävä ilmavirta takaa yhtenäiset kypsytysolosuhteet koko sisätilassa. Antibakteerinen UV-C-järjestelmä pitää ilman puhtaana, ja aktiivihiilisuodatin sitoo hajut tehokkaasti.
Sisustus mukautuu tarpeesi mukaan: liha voidaan ripustaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuun tankoon tai asettaa teräksisille ritilähyllyille. Ulkopuolinen kosketusnäyttö tekee lämpötilan ja kosteuden säätämisestä suoraviivaista. Steakhouse 352 toimii sekä vapaasti seisovana laitteena että sisäänrakennettuna – sopii kotiin ja ravintolaan yhtä lailla.
Tilaa Klarstein Steakhouse 352 ja nauti ammattitason kypsytystuloksista omassa kodissasi tai ravintolassasi.
Ominaisuudet
- Lämpötila-alue: 1–25 °C
- Ilmankosteusalue: 60–85 %
- LED-näyttö ja LED-sisävalaistus
- Antibakteerinen UV-C-järjestelmä
- Energialuokka: C
- Kylmäaine: R600a
- Turvallisuus: lukittava ovi
- Käyttötilavuus: 352 litraa
- Asennustapa: vapaasti seisova tai sisäänrakennettu
- Muotoilu: yksizoninen kypsytyskaappi modernilla ulkonäöllä – sopii kotiin ja ravintolaan
- Joustava sisustus: liha voidaan ripustaa ruostumattomaan teräksiseen tankoon tai säilyttää teräksisillä ritilähyllyillä
- Optimaaliset kypsytysolosuhteet: lämpötila 1–25 °C, säädettävä ilmankosteus 60–85 %
- Antibakteerinen UV-C-valo: pitää kiertävän ilman puhtaana bakteereista
- Helppo käyttö: ulkopuolinen kosketusnäyttö lämpötilan ja kosteuden säätämiseen
- LED-näyttö: näyttää reaaliajassa lämpötilan ja ilmankosteuden
- Panoramaovi: kaksinkertaisesti lasitettu ovi – hyvä näkyvyys kypsytysprosessiin ja tehokas lämmöneristys
- Laitetyyppi: dry aging -kypsytyskaappi
- Soveltuu: naudan steakeille, salamille, kinkulle, kuivalihatuotteille ja charcuterie-tuotteille
- Kypsytysmenetelmät: dry aging ja wet aging
- Kokonaistilavuus: 352 litraa
- Virrankulutus: matala – taloudellinen jatkuva käyttö
- Asennus: vapaasti seisova tai sisäänrakennettu
Mitat & tekniset tiedot
- 59,5 x 172 x 71 cm (leveys x korkeus x pituus)
- paino: 92 kg
Toimituskokonaisuus
- Klarstein Steakhouse kypsytyskaappi
- 1 ripustustanko ruostumattomasta teräksestä
- 3 koukkua ruostumattomasta teräksestä
- 3 ruostumattomasta teräksestä valmistettua hyllyä
- 1 suolakulho ruostumattomasta teräksestä
- monikieliset käyttöohjeet
Toimitus & lähetys